IL FEGATO
Il
fegato è la più grossa ghiandola del corpo
umano, situato nella parte alta e destra dell’addome subito sotto il diaframma,
è costituito da numerose cellule.
Nelle
cellule epatiche è sviluppato un particolare
organulo
cellulare che serve a neutralizzare le sostanze tossiche.
Il
fegato pesa circa un chilo, un chilo e mezzo.
Il
fegato è fondamentale per il corretto funzionamento dell’organismo.
Circa
il 6-7% del suo peso è costituito da glicogeno, per
un totale di 100 grammi .
La
sua funzione non è semplicemente digestiva.
Il
fegato essendo una ghiandola ha un’azione secretiva e produce sostanze come la bile e altri prodotti metabolici.
Interviene
nella sintesi di acidi grassi come forme di deposito delle calorie assunte in eccesso
e distrugge e metabolizza i globuli rossi morti,
recuperando il ferro.
Funge
da deposito di vitamine e ferro ed interviene
nel loro metabolismo.
Metabolizza
l’alcol etilico.
Converte
l’acido lattico durante l’attività fisica in glucosio.
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